Conservas vegetales

Las mejores conservas vegetales

  • Conservas vegetales

Consejos para la correcta conservación y almacenaje de las conservas

conservasLas conservas admiten una amplia variedad de posibilidades en cuanto a su almacenaje y sistema de conservación, el cual dependerá del tipo de producto y por lo tanto también determinará su durabilidad en el tiempo.

Los alimentos en conserva que no precisen estar refrigerados son los más fáciles de almacenar porque se pueden guardar a temperatura ambiente sin ningún problema, pueden guardarse en la despensa o los muebles de la cocina siempre y cuando estén preservados de la luz y la humedad.

Otro punto importante a la hora de almacenar las conservas es la fecha de caducidad, pues para facilitar la identificación de los alimentos perecederos se aconseja ordenarlos cronológicamente conforme los que caducan antes de los que caducarán después para tener un mejor control a la hora de usarlos en la cocina.

Los envases en el almacenaje de las conservas

Los envases de las conservas están diseñados específicamente para mantenerse aislados del medio ambiente, especialmente la luz, a la humedad y la oxidación. Pero aunque los envases industriales no suelen presentar fallos, es conveniente cerciorarse durante su almacenamiento de que no se encuentran perforados ni dañados, de lo contrario podrían exponerse a los factores ambientales que causan su deterioro y a organismos patógenos que deterioren el producto.

Para evaluar los envases eficientemente hay que observar las dos zonas principales que lo componen y que suelen presentar anomalías como las que se describen a continuación.conservas

Las soldaduras longitudinales de las latas suele tener una de las líneas de un tono más oscuro que la otra. Evaluar la simetría y superposición de las líneas nos ayudará a identificar que el envase está totalmente estanco.

El engatillado también es un punto conflictivo del envase que afecta a las juntas de los compartimentos cilíndricos que forma un borde uniforme dentro del pliegue. Observar el mismo también es importante para identificar posibles roturas o malformaciones que dejasen el producto al descubierto.

En los envases de vidrio comprobar el cierre de la tapa para asegurarse que el aire no se transfiera al compartimento es suficiente para garantizar su correcto estado de conservación.

A veces unos pequeños toques, puntos o abolladuras pueden pasar desapercibidas en estas zonas que resultan especialmente sensibles a los impactos pudiendo deteriorar el producto y hacerlo no apto para su consumo.

 

Te recomendamos que leas lo siguiente...

conservas
Curiosidades sobre las conservas vegetales

conservas
Consejos para preparar conservas caseras vegetales

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Mas informacion sobre conservas vegetales

conservas Curiosidades sobre las conservas vegetales
conservas Consejos para la correcta conservación y almacenaje de las conservas
conservas Consejos para preparar conservas caseras vegetales
conservas Conservas vegetales, una opción práctica y sana
conservas Que son las conservas vegetales

Paginas interesantes

Proteinas vegetales
Nutricion vegetal

COPYRIGHT © 2016 Conservas vegetales | Todos los derechos reservados
  • Contacto
  • Aviso legal
  • Compra segura en Amazon
En cumplimiento con Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies.Aceptar Leer Mas
Política de cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GUARDAR Y ACEPTAR